Questo prodotto è una delle massime espressioni dell’arte casearia Toscana.

Ottenuto secondo antiche tecniche artigianali, viene prodotto con latte fresco di pecora proveniente da pascoli italiani.

La pasta semidura di colore bianco latte dopo un tempo di affinatura adeguato , prende un sapore dolce che diventa sempre più intenso con il prolungarsi della stagionatura.

peso 420 grammi circa.

allergeni:  latte

ingredienti:

latte di pecora pastorizzato,succo di pera liofilizzato(min. 2,3%),sale , caclio,fermenti lattici,aromi nat.

valori nutrizionali medi per 100 gr. :

energia 1415Kj  342 Kcal.

grassi    29,1 g di cui acidi grassi saturi 21,4g

carboidrati   0 g.  di cui zuccheri  0 g.

proteine   19,8 g.

sale   1,2 g.

prodotto e distribuito da :

Il Cacio Com’era, di Scipioni Eros, via Venezia 4 52024 S.Giustino Valdarno(ar).